昨晚在家做了道经典红烧五花肉，选了600克带皮五花肉切成4厘米方块。先用60毫升油中火煎至两面金黄，约8分钟出油。加入40克姜片、25克葱段、3颗八角炒香30秒，倒入80毫升生抽、40毫升老抽、25克冰糖，加700毫升水。大火烧开转小火慢炖55分钟，至肉皮Q弹入味。出锅前撒15克葱花。肉质肥瘦相间、入口即化，汤汁浓郁醇厚。适合搭配白米饭或蒸蛋，配一盘凉拌黄瓜更清爽解腻。

成都锦里古街的“老妈蹄花”餐厅，点了招牌红烧蹄花138元。店内古风装修，红木桌椅配竹帘。蹄花软烂入味，配上米饭超下饭。服务生推荐了冰镇酸梅汤15元，解腻效果好。吃完后在锦里逛了手工银饰店，买了银手链88元，包装精美。古街人来人往却不拥挤，美食购物结合，成都慢生活体会深刻。